物料的粉磨是在外力作用下， 通过冲击、 挤压、 研磨克服物料晶体内部各质点及晶体之间的内聚力， 使大块物料变成小块以至细粉的过程。粉磨功一部分用于物料生成新的表面， 变成固体的自由表面能； 大部分则转变为热量散失于空间。为提高粉磨效率， 近百年来许多学者从各个不同角度对粉碎理论进行了研究， 提出了不少有价值的学说， 在一定程度上近似地反映了粉碎过程的客观现实。其中， 最著名的有三个基本原理： 第一粉碎原理即雷廷格的粉碎表面积原理； 第二粉碎原理即克尔皮切夫和基克的粉碎容积或重量原理； 第三粉碎原理即邦德的粉碎工作指数原理。但是由于破碎和细磨过程本身受着很多因素的影响， 而这些因素在不同的具体条件下又有着不同的变化。诸如， 物料的性质、 形状、 粒度、 产品的细度、 设备类型、 操作方法等。